Praganda 0,9% NO2 25 kg balenie

Soliaca dusitanová zmes sa používa na nakladanie mäsa určeného na ďalšie spracovanie na mäsové výrobky, konzervy a polokonzervy. Zabezpečuje farebnú stálosť a chuťové vlastnosti mäsových výrobkov. Praganda sa nesmie používať na priame solenie potravín a hotových jedál. Je určená výlučne na použitie v mäsovom priemysle. Soliaca dusitanová zmes sa používa v prípadoch, keď sa solené mäso spracováva v krátkom čase, nie dlhšie ako niekoľko dní po nasolení. Prispieva k predĺženiu trvanlivosti výrobku a prispieva k zlepšeniu chuti a vône mäsových výrobkov, chráni tuky v mäse a mäsových výrobkoch pred oxidáciou a zabezpečuje typickú ružovú farbu nakladaných mäsových výrobkov.